Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi
Seytroux, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Parce que vous êtes passionné(e) par la cuisine, parce que vous aimez faire plaisir à travers vos plats, et parce que la montagne, ça vous gagne. Rejoignez-nous pour une saison de février à août dans notre centre de vacances situé près de Morzine (Haute-Savoie), dans une région aussi sympa que gourmande ! Votre mission Avec l'aide d'un commis, vous assurez la préparation des repas du midi et du soir pour environ 90 enfants, en privilégiant des produits frais et de saison. Vos missions principales : - Élaborer et préparer les menus - Passer les commandes et gérer les stocks - Assurer l'entretien de votre espace de travail - Appliquer strictement les normes HACCP - Participer à notre démarche éco-responsable : cuisine maison, réduction du gaspillage, limitation des emballages (le plastique, ce n'est pas fantastique). Votre environnement de travail Vous travaillerez dans une cuisine lumineuse, équipée de matériel performant (FRIMA VCC, four). Profil recherché Vous êtes autonome et organisé(e). Vous aimez cuisiner pour un public jeune. Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène. Une expérience en restauration collective est un plus. Conditions Contrat : CDD saisonnier[...]